Hummus ist ein cremiger, pürierter Dip, der ursprünglich aus der arabischen Küche stammt und besonders in vielen Ländern des Nahen Ostens und des Mittelmeerraums beliebt ist. Er wird hauptsächlich aus Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Rapsöl oder Olivenöl, Zitronensaft und verschiedenen Gewürzen zubereitet.
Hummus
Hummus ist vielseitig einsetzbar:
- Als Dip: Traditionell wird Hummus mit Pita-Brot oder frischem Fladenbrot serviert. Auch Gemüsesticks wie Karotten, Gurken oder Sellerie passen gut dazu.
- Als Brotaufstrich: Hummus eignet sich hervorragend als gesunder Aufstrich für Sandwiches und Wraps.
- In Salaten: Hummus kann als Dressing oder als Teil eines mediterranen Salates verwendet werden.
- Beilage zu warmen Gerichten: Hummus passt gut zu gegrillten Fleisch, Falafel oder anderen vegetarischen Gerichten.
- Für Bowls: Hummus ist eine ideale Zutat für sogenannte "Bowl"-Gerichte, in denen verschiedene Zutaten wie Reis, Gemüse und Proteine kombiniert werden.
Durch seine einfache Zubereitung, den hohen Nährwert (insbesondere Protein und Ballaststoffe aus den Kichererbsen) und die Vielseitigkeit in der Anwendung hat sich Hummus zu einem beliebten Snack und Bestandteil vieler gesunder Ernährungsweisen entwickelt.
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Karton mit 6 Rollen à 1Kg